二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
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しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってる40過ぎたおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



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桜が本格的に咲き始める前、

木蓮の花が

白く大きく 咲いています。


いかなご漁は 不漁を極め、

わずかな漁期で 終了となりました。


春分の日も過ぎ

日中の暖かさも 日が暮れると

チョイと肌寒いですな。


さてさて

いつも お品書きに 書いています。

播州赤穂 坂越の牡蠣!!

春牡蠣と銘打っても いいんじゃないかい!!

この肉厚と 大きさ、

旨味が 尋常じゃないですよ~~。

春牡蠣



気づけば 3月も あっという間・・・・。

今年も 4分の1が 終わりそう。。。。


歳とったからなのか どうなのか?

時の流れが ちょいと 早すぎるな~~~。(笑)





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テーマ:鮮魚 - ジャンル:グルメ

冬と春の境目
3連休 みなさま

いかがお過ごしでした?


珍しく 日曜営業を敢行した一夢庵(( ´艸`))!!

おかげさまで たくさんのお運びを 

いただきありがとうございました。



坂越の海も

同じように見えて、

現場では 海も どこかしら 春の色を感じます。

春の坂越

今シーズンの牡蠣、

まだまだ ごっつい旨いですよ~~。




で、

春分の日は お店の休みを いただき、

宍粟の山奥に 水汲みにって来ました。

流石に 山奥も 幾分 空気も水も 緩んできた感じが

漂いますが、

まさに 春と冬の境目 秋分の日、

明延の峠の 登り口、

路肩には まだ若干の雪。

水汲み場20170320



花粉症ではないのですが、

少し 里に下りてくると、

鼻が チョイとムズムズしました。


で、その翌日、

今日も

昨夜からの雨も 上がり

陽射しが 澄んだ空から 注いでいます。


太市たけのこ20170320

姫路は 太市産の タケノコが 出始めました。

下茹でをする直前、

穂先の切り口の 瑞々しさが 溢れています。


ホタルイカも 鰆も

バッチリご用意、

焼酎のお湯割りを ゆるゆると 傾けながら、

いかがですか。



さあ 今週も ぼちぼちと 参りますか!!


テーマ:焼酎 - ジャンル:グルメ

彼女たち。
おかげさまで

昨日は たくさんのお運びを頂きありがとうございました。

今夜も よろしくお願い申し上げます。

明日は日曜ですが、

珍しく 一夢庵 暖簾をあげます。

今日も 整列して 『彼女たち』が お待ちしております。

ほたるいか 20170318

普段は 深海で暮らしてイルホタルイカ

わずか1年ほどの寿命。

子孫を残すため

交尾を終えた雄は 深い海の底で、

命を全うし、

雌が 産卵のため 浅い海に やってくるんですよ。

だから 漁獲されるホタルイカは 雌ばかり・・・・。

彼女たちっていうのは そういう理由なんです。


他に 鰆や ボタンエビも 皆様のお運びを お待ち申しております。



テーマ:鮮魚 - ジャンル:グルメ

ゆっくりして、すぐ復活。
本日 3月17日

ホタルイカも 皆さんのお越しを

お待ちしております。

ホタルイカ 20170317

お知らせ。
なんだか

夫婦そろって風邪気味な・・・・・。


本日 16日 一夢庵 お休みします。


その代わりと言っては何ですが、

19日 日曜日 営業いたします。