二分の一夢庵　酒好きおやじの常日頃よくわからないな～～。

よくわからないな～～。

調理師という国家資格、

私は　調理師免許を　持っている。。

法律の難しい言葉で言うと

“名称独占資格”（有資格者しか名乗れない）であり、

ただし“業務独占資格”ではない。。

身近なところで言うと、

理容師や美容師、医師、税理士　・・・　と違い

資格者でなくても　業務はできない訳である。。。。

人様に　食べ物を提供する仕事は

ある意味　命にかかわる場合もある

極めて重要な仕事だと思うが、、、

調理師じゃなくても　業務として従事できるのは

不思議な気もする。。。

何故なんでしょうかね？

それに

飲食店は　調理師の必置資格はなくて

設置義務努力・・・？？？

調理師資格者を　置くように努力しなさいよ～～ってこと、

ざっくり言えば、

何もしなくても　誰にも咎められないってこと。。

まあ　そうやって法律的に　そう決められてるんだから、、

それでいいけど。。

（本文と写真は　全く関係がありません。。））

調理師免許を　持っている資格者の有無で

その飲食店の　良い悪いは

言いきれないが、

皆さんそれぞれの経験と価値観にもとづいて、

飲食店選びしてくださいね。

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[2019/10/29 16:00] | 世の中 | トラックバック(0) | コメント(3)

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わたくし調理師免許
持ってません。
が、
それ以前に
わたくしの店
いろんな意味で
命にかかわるところで
ございます。

[2019/10/30 08:28] URL | #- [ 編集 ]

Re: タイトルなし
マッキーさん、もってなかったんですね。。
なんだか意外です。

まあ　持ってろうが持ってなかろうが、
関係ないと言えば関係ないですが、、。

ちゃんとしないと　命が危ないっす。。

[2019/10/31 12:50] URL | しおたに　みつはる #- [ 編集 ]

わたくし
工業大学出身ですから．．．

[2019/11/01 18:45] URL | Mackey #- [ 編集 ]

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