むずいですね。 しおたに大将、こんばんは。
「らしさ」も難しいですね。
自分自身が考える「らしさ」なのか、お客さんが思い、
望む「らしさ」なのかによっても変わってくるし。
「売れればいいや」決してそんな気持ちで提供した訳では無いと
思うのです。
お客の強い望みがあったからこその行動だったのでは・・・
自分の思うところと、お客さんの望むところが
一致すれば簡単なのですが、無理なのでしょうね。
俺の仕事もそうですが、どんな仕事もこだわりがあるほど、
いろいろ葛藤があるのでしょうね。
「お店としていい事、いけない事。」は大将次第だと
思うのです。
自分もブレる度に考えさせられます・・・
それにしても、本格的に寒くなってきましたので
体調に気を付けて頑張ってください。
[2011/12/20 22:45]
URL | 焼酎漬け #nxzuATHA
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Re: むずいですね。 焼酎漬け様 こんにちは。
> しおたに大将、こんばんは。
> 「らしさ」も難しいですね。
> 自分自身が考える「らしさ」なのか、お客さんが思い、
> 望む「らしさ」なのかによっても変わってくるし。
まず第一に 自分の考える自分「らしさ」をもう一回 考え直しています。
> 「売れればいいや」決してそんな気持ちで提供した訳では無いと
> 思うのです。
> お客の強い望みがあったからこその行動だったのでは・・・
> 自分の思うところと、お客さんの望むところが
> 一致すれば簡単なのですが、無理なのでしょうね。
> 俺の仕事もそうですが、どんな仕事もこだわりがあるほど、
> いろいろ葛藤があるのでしょうね。
お互いの望むところに違いがあるのは当然のことなので、
どこで 折り合いをつけるかってことなんですよね。
> 「お店としていい事、いけない事。」は大将次第だと
> 思うのです。
> 自分もブレる度に考えさせられます・・・
> それにしても、本格的に寒くなってきましたので
> 体調に気を付けて頑張ってください。
お心遣いいただきまして 本当にありがとうございます。
実は 先週末 私が 風邪をひいたら 2日後家内が熱出したりと・・・。
ちょっと散々な一夢庵です。トホホ(笑)
そちらも かなり寒さがきつそうですので 気をつけてください。
[2011/12/21 14:20]
URL | しおたに みつはる #-
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