二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
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しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってる40過ぎたおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



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体調管理
気づけば

8月8日。。。



ちかごろ 私も家内も 少し暑さにやられた感・・・。


先日 久しぶりに

スーパー銭湯に お湯をいただきに行きました。


和柄のデニムは それっぽい刺繍だらけですが

身体には 和柄は入っていないので

スーパー銭湯 大丈夫!!(( ´艸`))


やっぱ でかい湯舟は 気持ちいいね~~~。


電気風呂で 腰回りを 程よく刺激、

ぬるいお湯で 半身浴。

背中をジェットバス直撃!!


湯船でストレッチしながら 1時間余り。


いいリフレッシュになりました。



台風一過の今日 

午前中は気持ち良い快晴でしたが、

なんだか 雲行きが怪しくなってきたな~~~。

また 一雨降るかね~~~って思ったら

まさに 今 降り出した・・・・。


最近 ゆあがり娘っていう ブランドの枝豆が

お気に入り!!

茶豆風味の いい香りとお味。



いろいろと 試したい焼酎が たくさんあるのですが、

ちょっと お酒控えて

体調管理重視の 8月です。



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お休みです。
本日 8月7日

一夢庵 お休みします。


お盆は
14日 15日 お休みします。

11日山の日 と 13日 日曜は 営業いたします。
播州の夏
播州の夏・・・・。

名物と言えば

播州手延べ素麺 揖保乃糸ですね~~。



一言に 揖保乃糸と言いましても

いろんなグレードがあります。


その最高級品が

三神 (さんしん)というブランドで

発売されています。


揖保乃糸の全生産量の中のトップ 0.1%!!

熟練の技術者さんのみが製造を許されるっていう

ある意味 

北斗神拳的な 素麺なのであります。



買ってくると やはり試食したくなります。

(実は 味わいはよく知ってますけどね。(( ´艸`))))

揖保乃糸 超高級品


細~く 手延べで 加工された三神は

一把 50グラムで 約550本!!

湯で時間も 極めて短時間です。

パンフレットには 2分って書いてますが

私は 1分足らずで ちょうどいいですね~~~。



やはり 

納得の美味さ!!

明らかに 違います。
揖保乃糸 三神


小麦の味と 塩加減 

そして 歯ごたえ。。。。


この夏 一夢庵にて ご用意しております。






テーマ:美味しいもの - ジャンル:グルメ

豚バラ肉の カレー煮込み
一夢庵は 

本格焼酎に特化した居酒屋、

で あることは 間違えようがありません。(( ´艸`))


おかげさまで 来月7月末で 15周年を迎えます。

ありがとうございます。


次の15年、さらに その先へ、

執念にも 近い気持ちで

周年を 迎えます。(( ´艸`))))


いままでの道を踏まえ

新しい風を お品書きにも加えるべく

今日は 

こんな料理を作ってみました。

鹿児島産 骨付き豚バラのカレー煮込み。


和のだし汁と カレーのスパイスを

濃くなりすぎず・・・・

あくまで 『焼酎のアテ』のイメージで

煮込みました。


家内の試食も じょうじょうでございます。
豚バラカレー煮込み








テーマ:焼酎 - ジャンル:グルメ

6月 最初の土曜・・・。
ここ最近

比較的 ゆっくりとした営業なのですが、

本格焼酎専門店らしく、

焼酎の消費はもちろん、

焼酎に関する ディープな会話で、

濃密な時間が 流れております。


料理と本格焼酎の組み合わせを

さらに 追求し、

さらに 高みを目指します。



といっても

マニアックな方だけでなく

初心者の方にも 解りやすく 

呑んで 楽しんでいただけることは

保証しますよ~~~。


蒸留酒なのに 食中酒!

しかも 水割り お湯割りで さらに

実力を発揮する本格焼酎、、、

世界を見渡しても類を見ない

素敵な酒だ!!



土曜の営業、、、お客様が お帰りになられました。

そろそろ暖簾を・・・・・・。


今週もありがとうございました。


蔵元さんの在庫も、なく、

(その在庫の最後の購入は 一夢庵でした。)

お客様からの情報で

仕入れるることができたのは、

福岡県 天盃さんの麦焼酎です。

香りが濃密になってますが、切れ味は抜群。

深みが増してました。
天盃 記念酒 2017