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二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
プロフィール

しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってるアラフィフのおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



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小雪舞う 播州姫路に 三陸宮古から・・・・。
この冬

初めての 小雪が舞う

播州姫路。


三陸岩手は 宮古から、、、

『春一番わかめ!!!』


冬だけど 春一番。。。!!


たかがワカメ

と 侮るなかれ!!


まじで 海藻のなかでも

私の知りうる限り、キングです!!

王様です!!



過去に このワカメを食べられた方なら

ご存じでしょうが、

ワカメの概念、いや 海藻の概念を

覆されます。


シャブシャブで

ポン酢の シンプルな調理で

究極の美味さを表現できます。


春いちばんワカメ

褐色から 鮮やかな緑色への

ビジュアルの変化。



口の中で広がる

三陸の海の 美味しいとこどり!!


いつも 短い期間しか ご用意できませんが、

ぜひ

まだ冬の播州ですが、

『春一番わかめ』

ぜひ ご賞味ください。

一夢庵セレクトの本格焼酎には

合う事は保証します。

中でも

球磨焼酎のお湯割り、

熟成麦焼酎の お湯割りには

抜群に 合うかと思います。





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テーマ:美味しいもの - ジャンル:グルメ

1月も半分すぎちゃった。
おかげさまで

家内の風邪も 治まり、

店に出てきて 仕込みをしております。。。

お心遣いいただいた みなさま

ありがとうございました。




播州姫路は 穏やかな気候が続いておりますが、

どうぞ お体には お気を付けください。

蛸と 地元野菜のサラダ風


1月16日

仕入れもバッチリで、

前獲れのマダコ!

北海道から タラの白子。。

地元の野菜も 抜群の鮮度と美味さで、

準備整えております。


食中酒としての 本格焼酎の美味しさ。。

それに寄り添う お料理。。。

一夢庵が 今まで17年積み重ねた経験をもとに

表現しております。

お時間ございましたら ぜひぜひ。。


家内ともども お待ちしております。


テーマ:焼酎 - ジャンル:グルメ

平成31年
新年 おめでとうございます。


なにか 正月らしいことがあるのかと言えば、

まったく そんなことはなく、、

ゆっくりと しておりました。


一夢庵 5日から 営業です。

本年も よろしくお願い申し上げます。
旅から戻ってまいりました。
しばらく 姫路を 留守にしておりました、、

静岡方面へ

旅に出ておりました。


今年から縁あって

お品書きに登場している、

渥美プレミアム ラスサーモンが

養殖されている 現場を

見てまいりました。。。。

林養魚場



他にも 盛りだくさんの旅でございました。

またおいおい。。。



今日 12日から一夢庵 営業再開っす!!!

よろしくお願いします。。


お休みします。
8月30日

一夢庵 臨時休業です。