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二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
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しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってるアラフィフのおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



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姫路の保健所から
某 焼き肉店の
 
食中毒死亡事件を受け 姫路でも 保健所の立ち入り調査が
 
あると言う記事を しばらく前に書きました。
 
 
先日 いきなり 保健所さんが 
 
やってきました。
 
 
一夢庵は 生肉は 熊本から仕入れている 馬刺しだけです。
 
保健所の方は 
 
その 仕入れ先と 肉の保存状態 調理の際の手順等 チェックして
 
質問を受け、
 
『牛肉や 鶏肉を扱っていると ここまで簡単じゃないんだけど。』 と
 
前置きをされながら
 
厚生労働省からの お達しのコピーを おいて帰られました。
 
 
 
 
新聞等の報道では
 
各地でも同様の 立ち入り調査が行われているようですが・・・。
 
 
 
安心して 美味しく頂いてもらってこそ 飲食店ですからね。
 
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