二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
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しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってる40過ぎたおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



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今年一発目の 坂越牡蠣仕入れ
今日から 一夢庵

新年の営業です。



今年は

正月そうそう エエ感じで

仕入れができました。


前どれの

マダコ! なぜかこの季節にネブト!

サワラは 山口県から!

雲子 (タラの白子)は 北海道!


野菜も

佐用・上郡産から 地元姫路 飾磨産まで 種類が豊富!!


水菜 クレソン 菊菜 大根 

ラディッシュ 壬生菜

イタリアンパセリ サニーレタス 

芽キャベツ プチヴェール 赤じゃが 紫にんじん・・・・!!!

どれも 鮮度は抜群!!

ざく切りにして 綺麗に洗って サラダが最高だわ!



今日も 

赤穂の坂越に 牡蠣を仕入れにって来ました。

穏やかな港の中、

かごに入った 殻付き牡蠣・・・・・。

あっ!坂越育ちのホタテも ばっちりだわ。

赤穂 坂越 牡蠣


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