二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
プロフィール

しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってる40過ぎたおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



最新記事



最新コメント



最新トラックバック



月別アーカイブ



カテゴリ



検索フォーム



RSSリンクの表示



リンク

このブログをリンクに追加する



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



QRコード

QR



専門店 
一夢庵は

ず~~~~っと

専門店として 

本格焼酎と言うアルコール飲料を 

お客様に どう表現していくかを 模索し続けています。

当然 今も 尚 道半ばです。



専門的に 本格焼酎を扱う飲食店と

そうじゃない 飲食店で、

何が違うのか?

品揃えだけの問題ではありません。


私が思うに その違いは・・・・・・



それぞれの蔵元さんの酒質・銘柄を

深く理解し、

それぞれの焼酎の秘めたるパフォーマンスを

最大限引きだし、

尚且つ お客様から 一定以上の評価を頂けるよう

心がけ続けている

いう点、が まず一つ。

次に

お客様からの 本格焼酎への疑問・質問に

曖昧な答えや 押しつけ・受け売りの答えではなく

自分の言葉で 伝えられるかと言う点。



堅苦しく扱うつもりは 毛頭ないですよ。

だって

アルコール飲料は 嗜好品の最たるものですからね~~。




皆さんの 

“お気に入り本格焼酎”を見つけていただく為に

ちょこっとだけ

お手伝いしてるだけですよ。(笑)






スポンサーサイト

テーマ:焼酎 - ジャンル:グルメ


コメント

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


トラックバック
トラックバック URL
→http://nibunnnoitimuan.blog.fc2.com/tb.php/1280-213edf81
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)