二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
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しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってる40過ぎたおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



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夏場の鍋・・・・・
夏場に鍋・・・・・

そんな リクエストがあります。



むむむっ!



正直えば

私と家内の賄いで

適当な野菜と 豚肉か 鶏肉で 塩味のさっぱり鍋は

造って食べますが、

お客様にお代金を頂くような 代物ではありません。


本格焼酎に 合う 夏の鍋・・・・・


香辛料を利かせても 焼酎とのバランスを考えると疑問です。

鱧シャブも ありきたりですし・・・・

本格焼酎とのバランスを考えないと 一夢庵らしくない。



で、

今 いつくか案を 考えています。


もうしばらくお時間をください。


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