二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
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しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってる40過ぎたおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



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今年も あと2週間ちょいですな。
『焼酎が 売れない。』

って

言ってる人がいた。


何を基準にして売れてないのか?

10年ちょい前の ブームの時と比べてなら、

そんなの言うまでもなく 当たり前の話。

まあ

世間で売れてようが 売れてなかろうが、

一夢庵は 

今まで通り 本格焼酎に特化した居酒屋スタイルは

今しばらくは続けていく。




売れるとか 売れないとか、

私は 

そんな事よりも

『売りたい!』と言う気持ちしかない。


実際

一夢庵には

世間では売れてない 焼酎を

わざわざ 呑みに来て頂くお客様が いらっしゃる。


近頃は

電車や 歩き タクシーに乗って来ていただける

お客様の割合が

以前に増して増えた。

事実 先週末も

車でのご来店は3台。

しかし 店は満席。

さらに言うなら 1台は代行運転、

1台は お一人が ノンアルコール、

もう1台は 一緒に呑んでおられた近くのお友達の部屋で

一泊して 翌日昼に 車を 取りに来られた・・・・



そこまでしていただいて

一夢庵にお越しいただける事を

いつも家内と感謝する。


居酒屋と言う形態は

お客様にご来店いただいて初めて 商売がスタートする。

とにかく

足を運んでいただく価値のある店づくりを トータルに考えていきたい。

今日も 坊勢のサバを

〆サバに仕込んでま~~~す。



昨日

とある撮影が 一夢庵店内で 

行われました。

決して 危ない撮影会ではありませんよ。(笑)))))

撮影

また後日 この撮影、ご説明申し上げます。


あっ!そうそう

今年も 23日 天皇誕生日の日は

営業いたします。

そして

禁断の大晦日営業実施します。

大晦日年に一度だけ!!!

22時ラストオーダーを 設定させてくださいね。(笑))))


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