姫路マラソンが　行われた日曜、

珍しく早朝から　動き出した　一夢庵は

九州新幹線さくらで　鹿児島へ・・・。


コセド酒店さん主催の

酒文化向上委員会に　寄せていただき、

国分酒造さんと　大海酒造さんの杜氏さんのお話を

うかがってまいりました。


やはり　現地に赴き

製造に携わる方のお話は　ビンビンひびきますし、

勉強になります。

昼から　深夜におよび

呑んで話をし続けました。



本当に良い時間でした。




で　今日は　

牡蠣の産地へ！！



いつもの　播州赤穂　坂越の牡蠣です。

今シーズンは　まだまだ　バッチバチの牡蠣です。

美味さも大きさも　どこに出しても遜色のない　超一級品です。




焼酎も　牡蠣も　なんでも

現地に赴き　自分の眼で見て　感じる事、

これに勝る勉強はない！と言っても

過言ではないでしょう！！！




今日は

サワラに　のれそれ、

生マグロに　瀬戸内の焼きアナゴ！！

野菜も地場野菜で　ばっちりです！！