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二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
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しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってるアラフィフのおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



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香住のホタルイカ
なめらかな食感で

ホタルイカが 愉しめます。

眼と口 と フネを

ピンセットで ・・・・・。



野菜と酢味噌で 和えるのは 定番の旨さ、、、、。

天婦羅にすると、、、、

さらに 本格焼酎に 合います!!!

間違いない!!!

ホタルイカ2018


店の中、 暖房は入れず、

手早く・・・・。

保冷剤を駆使して、ホタルイカを 出来るだけ

冷たいままの状態で、作業しておりますねん。




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テーマ:鮮魚 - ジャンル:グルメ


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