二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
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しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってる40過ぎたおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



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龍野のタケノコ
今週の水汲みの 道中

いつものように 地場野菜を 売っているところへ

足を運ぶと


龍野産の タケノコが もう 出ていた。




ここ数年、

タケノコの類は 山から いのししや 鹿の被害が

多いらしい。

いのししも 鹿も 生きていくのだから 仕方ないのだが、

山の荒廃も ひとつの原因だろう。



で そのタケノコ お値段は まだ高かったのだが、

切り口の様子や 持って見た質感が 良かったので、

買った。





しっかりと 身の詰まった いいタケノコでした。



ヌカで 下茹でしてから 薄味で 炊きました。


これを 天婦羅にすると 美味なんだよな~~。
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