特別な事は　しない、

続けられない事は　初めから手を出さない。


人の意見は　聴くけども

あくまで　参考程度。


お客さまの言葉よりも　

表情を　見る。


自然とスタイルが　確立した。。



本格焼酎　専門で

まあ　よくここまで　続けられたな～～、

お陰様です。



全く関係ない話だけど、、、

一夢庵のお客さまの傾向として

“マニュアルトランスミッションの車好き”の

割合が高い気がする・・・・、

『今　そそる車が　ないんですよね～～。』


芋焼酎のお湯割りを呑みながら

そうおっしゃる、、

『でも　この野菜美味いですね～～。』



とりとめのない会話が

ちゃんと成立するのが

気楽で　いいのよね～～。



鳥が運んできて　芽を出し、

大きく育った店先のヒイラギが

白い小さい花を咲かせている。。。。