fc2ブログ
二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
プロフィール

しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってるアラフィフのおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



最新記事



最新コメント



最新トラックバック



月別アーカイブ



カテゴリ



検索フォーム



RSSリンクの表示



リンク

このブログをリンクに追加する



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



QRコード

QR



玄米の選別
今日 3月の2日、

家内が所用で 出かけている、

そういう時は 

二分の一夢庵 (私一人で営業)じゃん!!

と思ったりもするのですが、、、、

2人しかいない一夢庵 一人がいないと

どんなにゆっくりでも お店が回りません、

と言う事で お休みしています。


こういう時にも

出来る仕事はあるので、

その合間に 綴っている、、、、という訳です。



玄米の選別を 今している途中です。


玄米の中には まだ籾がついたままの米や

小さい緑色の米が

どうしても 混ざっています、

ライスセレクターと言う機械で選別しても

すり抜けてくるので、

目で選別と言う事でございます。


以前 選別をしている姿を

見た 野菜屋さんが、

『米粒の選別って
美味しんぼでしか見たことなかったけど、
マジでやってるとは…。』

と 呆れていましたが、

この作業をしてから

籾の混ざってない玄米を炊くと

食感に差が出るのよね~~。


さあ 老眼交じりのおっさんには 

まあまあ キツイけど

もうちょいしておきま~~~す。


明日3日は 通常に営業いたします。

スポンサーサイト




テーマ:ひとりごと - ジャンル:日記


コメント

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


トラックバック
トラックバック URL
→http://nibunnnoitimuan.blog.fc2.com/tb.php/2354-01c4d5e3
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)