二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
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しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってる40過ぎたおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



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俺の〆さば。


瀬戸内産のマサバで 

〆さばを 造りました。



世間一般の〆さばは 真っ白で パサパサの品物が おおいようですが、

うちの〆さばは、レアレアの鯖です。


このままでは 日本酒のアテなので、

焼酎に あわせられるかなと 思って、

皮目をを 炙って お出ししています。


たまには 自画自賛で すいません。

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