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二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
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しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってるアラフィフのおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



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お盆前 サンマ?!!
8月の14~16日は お盆休みに します。

ここ最近の日中の暑さは 最高です。

また 日が落ちてからも なかなか 気温が下がりません。

寝苦しい毎日です。


クーラーの苦手な 私も さすがに 昨夜は つけて寝ました。



そうそう 

最近 お奨めのお品書きの中でも

高評価なのが 新物のサンマです。


今年は で初めから 例年になく すごく いい感じで、

脂ののりも すごいんです。


以前は 塩焼きの写真でしたが

今日は お造りの写真です。



写真には 撮ってませんが サンマのはらわたを アルミホイルで 焼いて、

醤油とあわせた “わた醤油”で 食べると、これまた

酒飲みには たまらんのです!!


残った骨も 唐揚げにして パリパリです。



捨てるたのは エラと皮だけです。


休み明けは 17日からです。

よろしくお願いします。
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