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二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
プロフィール

しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってるアラフィフのおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



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酒造年度
酒造りでは

7月1日から 新しい 酒造年度に変わる。

昨日までは 22BY!

今日からは 23BY!


この BYって言うのは

Brewery Year 醸造年ってこと。



清酒の造り酒屋は 勿論

焼酎も みりんも 果実酒も このBYで 造りをの 区切りとしている。





一夢庵は 直接 BYに関係無いけど、

月初めの1日は また 気持ちを入れ替えて 頑張りますかね!!

この暑さに 負けないように!!!
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