一夢庵は　

本格焼酎に　おもいっきり

偏った　居酒屋です。

料理の味付けも

酒器も　本格焼酎を意識しまくってます。



とはいっても

私個人は　酒は　何でも呑みます。

むしろ

本格焼酎は　店の中で呑むのがほとんどです。

外では　ほぼ飲みません。



で　

この時期　日本酒の新酒が　

出揃ってきます。


日本酒の勉強も兼ねて

ちょっと　新酒の試飲のイベントに

明日　参加します。

播州地方は　コメどころでもありますし、

清酒を造られている蔵は　たくさんあります。

姫路からちょっと東の方へ行けば

特Ａの山田錦で有名なところもありますしね。



姫路の日航ホテルで

地産地消のお料理もいただけ

バイオリンの演奏や　唄も　あるようです。

パンフには

この日だけの　搾りたての清酒も・・。


姫路近辺の　清酒蔵６蔵の新酒は勿論のことですが

それに合わせたお料理も

楽しみです。




会場が　ホテルと言う事もあるので、

バチッと　スーツを着て

出かけようと　思っております。

（私がスーツを着ると　まるで　どっかの〇〇〇に
見えるらしいですが　気にしません。トホホ。）





それはともかく

清酒処　播州姫路の新酒を

勉強して

一夢庵の　本格焼酎の提供や呑み方に

活かせるようにできるように

ちょっと　呑んできます。