二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
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しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってる40過ぎたおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



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もうすでに・・・。
昨日と うって変わって

今日の仕入れは バッチリ過ぎ!(仕入れ過ぎ)


午前中から とりかかり

やっとこ 今 なんとか

カタがつきそうです。



前どれの マダコ! ねぶと!

地元の 露地もんの野菜。



今日の一番は

前どれの マナガツオ!!

まなかつお



いつもより 格段に鮮度がビンビン!


皮目を炙って 炙り造りでも OK!

大分の郷土料理“りゅうきゅう”風に

和えても バッチリ!!!


営業時間前なのに

もうすでに“やり終えた感”が・・・・・。


いやいや!!

気合いれて 暖簾を上げてまっせ!!!!



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