二分の一夢庵 酒好きおやじの常日頃
姫路の 焼酎専門居酒屋の おやじが 常日頃 思う事を ダラダラと書き綴ります。
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しおたに みつはる

Author:しおたに みつはる
姫路の片隅で 本格焼酎の居酒屋を 家内と2人でやってる40過ぎたおっさんです。

日々思う 何かしらの事を 書き綴っていこうかと思ってます。



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おかげさまで。
おかげさまで、

今週は 12月の飲食店らしい

宴会のお客様で 御予約をいただき

感謝感謝でございます。



昨日 14日 赤穂の義士祭がありました。

義士祭が終わると

牡蠣が 一気に シーズンど真ん中になります!



今日も 坂越に車を走らせ、

仕入れに行きましたが、

ほんの数日の間に グッと成長して、

手に持った感じの質感も

密度の高い、身の入りの良さを

感じる事が出来ます。



さてさて 

本日 15日(土曜)、

御予約で ほぼ満席です。

ありがとうございます。



毎日 毎日の積み重ねが

この10年と5カ月の

“一夢庵の面構え”を つくってきました、

今日の一日も 積み重ねの一つです。





お客様のご期待を裏切ることなく、

仕込み命!で ボチボチ行きます。

私の場合 力み過ぎたら 碌な結果になりません、

程よく 力を入れて 程よく 力を抜いて

頑張りまっす!!



ありがとうございます。





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